一任天真金達(dá)摩到我手中已經(jīng)許多天了，幾次提筆，卻又放下。一則珠玉在前，拙作羞于出手。二來諸事煩擾，心不靜意難安，猶恐口不對(duì)味，文不對(duì)茶，而愧對(duì)一款好茶。
在金達(dá)摩入手之初，也許是因圖案上所畫的禪宗祖師--菩提達(dá)摩祖師，反而想起了與茶無關(guān)之事。想起了深埋記憶中的一位老人。打記事起，就知道老人信佛禮佛，常常看見老人跪坐于佛龕之前，口念佛經(jīng)，手撥念珠。也想起她拄著拐杖邁著小腳去各大廟宇參禪禮佛的樣子。耳濡目染之下時(shí)常也會(huì)參拜求平安或求體康健。
閑話扯的有點(diǎn)遠(yuǎn)，還是回到茶本身。一任天真金達(dá)摩是西雙版納一任茶業(yè)有限公司的出品 ，以”小眾大滋味“為經(jīng)營理念，立足于古六大茶山普洱茶核心產(chǎn)區(qū)，尋找年代久遠(yuǎn)的古茶樹，挖掘其沉淀的自然屬性和特有價(jià)值，提供純正的古樹茶。也許，有大智慧大勇氣才能有大滋味！
茶品信息：
名稱：金達(dá)摩
廠商：一任天真
形態(tài)：餅茶
年份：2019年6月
規(guī)格：357克/餅
包裝：棉紙包裝
貯藏：條件通風(fēng)、陰涼、干燥、避光、無異味
外觀：
正面底色為灰色，中間偏左是產(chǎn)品名稱“金達(dá)摩”。右上方是廠商標(biāo)識(shí)“一任天真”。下方是國畫手法的達(dá)摩坐禪
背面，原料種類，批次，重量，標(biāo)準(zhǔn)，許可證號(hào)，儲(chǔ)存方式，廠商和產(chǎn)地，以及一任天真的二維碼。并以領(lǐng)帶型收尾。
拆開外包裝紙，首先看見圓形內(nèi)票，簡(jiǎn)略介紹一任天真的理念和產(chǎn)品特點(diǎn)。干茶餅帶有清晰的花蜜香氣。茶餅餅型正圓呈墨綠白三色，有些許黃片夾雜其間，芽葉梗清晰，白豪明顯。餅面整體帶油潤感。內(nèi)飛壓于餅面之中。茶餅壓制的極為緊實(shí)，所以觀感貌似略小于普通的357克餅。
依然習(xí)慣從背窩處取茶，入針較難，所以取茶較為細(xì)碎。內(nèi)外用料一致。此次泡飲取茶7.0克。
試飲：
冬日難得的好天氣，陽光灑在身上暖洋洋的，氣溫有22°C，用家用過濾水。溫水潤茶一次，濕醒4.5分鐘。
第一道。8秒出湯。湯色微黃且湯中毫多。茶湯入口初現(xiàn)甜。然后苦感迅速布滿口腔，微有些許澀感，但都化開的比較迅速。嗅杯底，有陣陣的蜜甜香氣。
第二三四道。8秒出湯。湯色變得濃郁金黃。湯中茶毫依然許多。 苦變得極有沖擊力，由舌面到上顎直至整個(gè)口腔，澀感中等，但都化得很快 。苦退之后生津由舌根蔓延而開而且極為強(qiáng)烈，一陣陣的回甘由喉部返上，喉韻極為清楚。
第五六七道，10秒出湯，湯色依然金黃帶著油潤感，入口的苦感依然明顯但與之前相比已變得較為平和，澀感依然中等，生津感持續(xù)。甜感略微開始顯現(xiàn)。喉韻依然保持的較為好。
第八九十道，延長出湯時(shí)間，湯色金黃，但變得通透?？喔?，澀感都有所減弱，生津感維持的不錯(cuò)，甜感慢慢明顯。
燜杯一次，苦微弱，甜感升，澀減弱不少，但茶湯依然富有滋味。
葉底
葉片肥厚蟻齒明顯，活性好，葉梗較粗有彈性。
小結(jié)：
入口苦烈如藥飲，茶氣強(qiáng)勁，隱隱有老曼峨的影子，雖然苦重澀中，但化開的速度都較快，滋味中層次感強(qiáng)且豐富，喉韻明顯。回甘生津都極好。
